Тайские продукты

Натуральное 100% кокосовое масло холодного отжима от Tropicana Oil.

Натуральное кокосовое масло является одним из самых безвредных и безопасных официально зарегистрированных пищевых продуктов, без известных побочных эффектов, одним из самых здоровых, самых универсальных диетических масел в мире, а о его косметических свойствах можно говорить бесконечно!

Состав натурального кокосового масла:

- лауриновая кислота -  до 55% (самый активный «борецв тяжелом весе» с патогенными микроорганизмами – вирусами, бактериями, грибками);

- олеиновая кислота – 11% (понижает уровень «плохого» холестерина);

- априловая кислота – 10% (способствует насыщению кожи кислородом);

- каприновая кислота – 9.7% (стимулирует иммунитет);

- миристиновая кислота – 8% (улучшает проникновение в кожу других полезных компонентов);

 - пальмитиновая кислота – 5% (способствует обновлению дермы);

- стеариновая кислота – 1,3% (восстанавливает защитные свойства кожи, смягчает, разглаживает).

Жирные кислоты масла кокоса быстро расщепляются, а другие компоненты – ускоряют метаболизм, поэтому кокосовое масло наверняка оценят по достоинству охотницы за осиной талией. А еще кокосовое масло содержит большое количество антиоксидантов, поэтому может храниться очень долго и вовсе не нуждается в консервантах. Для нашего организма это тоже неоценимый плюс, ведь тем самым мы продлим молодость клеток.

Кокосовое масло успешно используют в косметических целях, ухаживая за кожей лица и волосами. Масло оценят обладатели сухой и чувствительной кожи, при регулярном применении состояние кожи значительно улучшается, восстанавливается ее липидный состав. Кокосовое масло блокирует до 20 % ультрафиолета, поэтому успешно применяется как солнцезащитное средство, способствует получению красивого загара. Это масло можно использовать даже в качестве ополаскивателя полости рта. Благодаря своим антибактериальным свойствам кокосовое масло значительно улучшает состояние зубов, десен и слизистой полости рта, борется с неприятным запахом изо рта.

Более 50 % всех жирных кислот в кокосовом масле представлены именно лауриновой кислотой. Когда эту кислоту расщепляют энзимы, она превращается в моноглицеридмонолаурин. Лауриновая кислота и ее метаболит м

онолаурин эффективно расправляются с бактериями, вирусами и грибками. Благодаря большому содержанию насыщенных жиров и полному отсутствию холестерина, кокосовое масло прекрасно подходит для жарки и практически не теряет своих полезных свойств при нагревании! На нем можно приготовить вкуснейшие сырники и курочку с чуть-восточными нотками и ароматом! Добавляйте масло в овсяную кашу и вы удивитесь как вкусно она преобразится! 

Масло следует хранить вдали от солнечных лучшей с плотно закрытой крышкой. Совет: при температуре ниже 25 градусов натуральное кокосовое масло твердеет и приобретает белый цвет, не пугайтесь! Это нормальный признак натурального кокосового масла. Масло можно растопить под теплой струей воды, однако, для вашего удобства, мы советуем перелить масло в широкую чашку с плотно закрывающейся крышкой, что позволит легко зачерпывать даже затвердевшее масло ложкой.    

Состав:

Coconut Oil 100%    

Объем: 100 мл    

Применение:

1.Как косметическое средство для ухода за волосами (самостоятельно или в составе масок)

2. Для смягчения и увлажнения кожи после душа

3. Как средство для красивого и быстрого загара

4. В качестве пищевой добавки, в чистом виде, для жарки продуктов.

5. Для общего укрепления организма принимать по 1-2 столовые ложки масла ежедневно перед едой.    

Примечание:

Кокосовое масло очень полезное и вкусное. Обязательно попробуйте и оцените все его свойства, мы уверенны, оно не оставит вас равнодушными.

Знаменитый синий тайский чай (анчан).

Его основа - бутоны тройчайтой клитории или тайской орхидеи.

Чай оказывает сильное успокаивающее воздействие, применяется как антидепрессант. Чай из клитории рекомендуется при стрессах, нервных расстройствах, так как он успокаивает, нейтрализует возбуждения и приносит покой.
Очень часто чай из мотылькового  горошка пьют монахи в храмах, т.к. он настраивает на размеренный ход мыслей и помогает очищать сознание.

Синий чай богат витаминами (группы В, С, К, Е, D), а также железом, фосфором и марганцем. Благодаря этим компонентам синий чай благотворно влияет на зрение, стимулирует циркуляцию крови, ускоряя обменные процессы, замедляет процесс старения. Кром того, чай можно использовать для ополаскивания головы и волос после мытья, так как клитория тройчатая способствует ускорению роста волос – это один из популярных компонентов в лечебной тайской косметике для волос.

Чай можно заварить с медом, лимоном или мятой, чай заливают водой 90 градусов на пол часа и пьют в течении дня или на ночь. При добавлении лимонная чай приобретает красивый фиолетовый цвет.

Можно пить как горячим, так и холодным

Объем: 50 гр

Применение:

2-4 сухих цветочка клитории тройчатой на кружку залить горячей водой (85-90 градусов), настаивать 2-3 минуты.

Примечание:

Необычный вид этого чая не оставит равнодушным ни одного из гостей. Можно, так же, сделать необычный сюрприз – заморозить простой синий чай и  синий чай с добавлением лимона в виде квадратиков льда – это будет красивый и безопасный декоративный элемент в коктейлях.

Одним из национальных напитков в Таиланде является традиционный молочный зеленый чай. Молочный чай из Таиланда имеет ярко зеленый цвет, мягкий молочно-карамельный, необыкновенно изысканный привкус и чудесный аромат.

Этот напиток обладает не только прекрасными вкусовыми качесвами, но и рядом полезных свойств. В нем содержится огромнейшее число микроэлементов, витаминов и других полезных соединений. Благодаря этому он:

- повышает упругость стенок кровеносных сосудов,

- улучшает структуру крови, снижает содержание в ней сахара,

- нормализует давление,

- понижает уровень холестерина,

- является антиоксидантом,

- нормализует пищеварение и функционирование желудочно-кишечного тракта,

- омолаживает организм,

- имеет тонизирующее действие.

Употребляют напитки из тайского молочного зеленого чая, как горячими, так и холодными и даже со льдом. Готовый напиток обязательно содержит молоко (сгущенное или обычное). Из него можно приготовить очень вкусный коктейль с мороженым, ледяной молочный шейк, горячий чай с молоком и многое другое.

Состав:

Green tea

Объем: 200 гр

Применение:

- Горячий чай: Возьмите 2 чайные ложки чая и залейте их 0,5 л горячей воды. Выдержите 3-5 минут, затем процедите и разлейте по чашкам. Добавьте простое или сгущенное молоко, можно добавить сахар.

- Молочный зеленый чай со льдом: повторите предыдущие действия. В заваренный чай добавьте 2 ст. л. Сгущенного молока или сахара. Напиток должен остыть до комнатной температуры. В охлажденные заранее стаканы разложите колотый лед, налейте остывший чай и добавьте сливки или концентрированное молоко, мороженное. Подавайте к столу без промедления.

На 1 литр кипятка берут 1 столовую ложку чая.

Примечание:

Обязательно попробуйте этот полезный и вкуснейший чай! Он наверняка никого не оставит равнодушным!

Том Ям, считающийся кулинарной гордостью Таиланда, обрел широкую известность и в других странах Юго-Восточной Азии, таких как Лаос, Малайзия, Индонезия и Сингапур. Этот ярко выраженный суп с кисло-острым вкусом обычно готовится на основе куриного бульона и часто содержит креветки, хотя в разных регионах к нему могут добавлять курицу, различные виды рыбы или другие морепродукты, делая каждый вариант Том Ям по-своему уникальным. Шеф-повара экспериментируют с основным составом, вводя в рецептуру новые компоненты и адаптируя пропорции ингредиентов, что позволяет каждый раз создавать новые вкусовые нюансы. Из-за своей яркой остроты и насыщенности Том Ям часто упоминается как один из самых пикантных и ароматных супов в мире.

Несмотря на то, что классический Том Ям может быть сложно подготовить вне Азии из-за специфических ингредиентов, на международном рынке представлены готовые тайские смеси в виде паст и порошков, которые содержат все необходимые специи и приправы. Эти продукты позволяют воссоздать аутентичный вкус Том Ям без использования искусственных добавок, что делает приготовление этого традиционного блюда доступным даже за пределами его родного региона.

Метод приготовления:

1. Нагреть глубокую сковороду, обжарить пасту в небольшом количестве масла в течение минуты, постоянно помешивая, затем постепенно добавить 480 мл горячей воды или куриного бульона, тщательно размешивая до получения однородной смеси. Кипятить 1–2 минуты.
2. Добавить 200 г очищенных креветок или нарезанного куриного филе и 100 г нарезанных грибов, желательно также добавить ароматические тайские пряности — несколько листьев кафирского лайма, галангал, лемонграсс. Варить на медленном огне еще 4–5 минут.
3. В завершение добавить сок лайма или лимона, рыбный соус и кокосовый сахар по вкусу. При желании можно добавить 3–4 столовые ложки кокосового молока, предварительно разведенного с водой, и украсить готовый суп порезанной свежей кинзой.

30 г пасты рассчитано на приготовление двух порций.

Том Ям не только поражает своим вкусом, но и приносит пользу для здоровья, поддерживая иммунную систему, служит для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта благодаря своим составляющим.

Состав:

Salt 25%, Sugar 21%, Vegetable Oil 19%, Spice 16,4%, Lemongrass 9,5%. Flavour Enhancer (Monosodium Glutamate) 4,9 % and Acidity Regulator (INS 330) 4,2%.

Эти конфетки можно встретить практически в любом магазине Таиланда и они пользуются заслуженной популярностью среди туристов и местных жителей.

Тайская компания My Chewy производит очень вкусные, жевательные, молочные конфетки с разными ароматами. Небольшие шарики с нежной текстурой обладают приятным молочным вкусом и сладким ароматом фруктов.

Такие конфетки обязательно придутся по вкусу детям и взрослым!

Конфеты созданы на основе молока, молочного протеина, глюкозы и растительного масла. Небольшой размер и индивидуальная упаковка каждой конфеты - отличительная особенность многих тайских сладостей.

Состав:

Glucose, Vegetable oil, Sugar, Milk, Skimmed Milk Powder, Watermelon Smell.

Объем: 67 гр